サクサクサク

サクサク搾り出しクッキー（＾＾）おいしい。サクサク

材料＊小麦粉　　　　　　　　250ｇ
　　　生クリーム　　　　　　100cc
　　　砂糖　　　　　　　　　110ｇ
　　　卵　　　　　　　　　　小１個
　　　バター（無塩）　　　　90ｇ
　　　ベーキングパウダー　　小さじ１
　　　バニラエッセンス　　　少々

作り方＊バターを室温にもどしやわらかくしておく
　　　　小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておく
　　　　卵はよく溶いておく

　　①ボールにバターをいれ、クリーム状になるまでよく練る　　
　　②①に砂糖を少しずつ入れながらよく混ぜる。白っぽくなったら生クリーム
　　　を少しずつ入れ、さらに練る。この時、分離しないよう、水分は少しずついれ
　　　よく混ぜる。
　　③卵をほんの少しずつ入れながら混ぜる。この時が一番失敗しやすいので注
　　　意。少しずついれないと分離してしまいます。
　　④バニラエッセンスを数滴いれ、小麦粉とベーキングパウダー（ふるったもの）
　　　を入れ、ヘラでざっくり混ぜる。
　　⑤オーブンを予熱開始。170度〜180度で15分。
　　⑥搾り出し袋に④を入れ、鉄板にシートをひき搾り出す。膨らむので、間を空け
　　　ること。
　　⑦焼く（170度〜180度で15分）